รีวิว DIN TAI FUNG เซ็นทรัลเวิลด์

20 ต.ค. 2015
photo
7 check-ins
EDITOR'S CHOICE
หากนึกอยากทานอาหารจีนขึ้นเมื่อใด ร้านแรกๆที่นึกถึงต้อง ติ่น ไท่ ฟง
เมนูเด็ด:พุดดิ้งมะม่วง, เสี่ยวหลงเปา, ซาลาเปาคัสตาร์ดไข่เค็ม

เวลาที่มาเดินเที่ยวห้างแล้วอยากทานอาหารจีนขึ้นมา ร้านแรกๆที่ต้องนึกถึงต้องมีร้าน ติ่น ไท่ ฟง อยู่ในลิสต์เสมอ ซึ่ง ติ่น ไท่ ฟง เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ไต้หวัน ที่มีรางวัลการันตีความอร่อยระดับ Michelin Star นอกจากนี้แอบสังเกตจากด้านหน้าเคาน์เตอร์ที่จ่ายเงินก็พบกับรางวัลการันตีความอร่อยอื่นๆอีกมากมายอีกด้วยค่ะ และบอกตามตรงว่าช่วงเทศกาลกินเจทีไร ต้องแวะเวียนมาเป็นลูกค้าประจำของ ติ่น ไท่ ฟง ทุกปี ซึ่งทาง ติ่น ไท่ ฟง ก็จะมีเมนูอาหารเจออกมาต้อนรับเทศกาศนี้ค่อนข้างหลากหลายแบบนี้อยู่ทุกปีค่ะ โดยที่สาขา Central World แห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้น 7 โซนร้านอาหารจุดสังเกตคือร้านจะติดกับบันไดเลื่อนเลยค่ะ ภายในร้านค่อนข้างกว้างขวาง แต่จะดูค่อนข้างทึบกว่าสาขา Central Embassy ไปหน่อยค่ะ เพราะมีโซนที่ติดกับริมหน้าต่างไม่กี่โต๊ะ นอกจากนี้ยังมีห้องครัวที่เป็นห้องกระจกให้เราสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารได้เลยอีกด้วยค่ะ ที่นี้เรามาดูเมนูอาหารกันดีกว่าค่ะ ว่าเมนูอาหารเจที่ได้ลิ้มลองครั้งนี้มีอะไรบ้าง - เต้าหู้ผสมแห้วและเห็ดหูหนูทอด (220฿) เต้าหู้ที่ภายนอกดูกรอบแต่ด้านในกลับนุ่มละมุน ได้รสสัมผัสของเห็ดหูหนูและแห้วที่เพิ่มความกรุบกรอบผสมอยู่ในเต้าหู้ และเพิ่มความอร่อยให้มากยิ่งขึ้นเมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ให้รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆและเผ็ดนิดๆค่ะ - มะระหมักซอสเต้าซี่ (120฿) มะระเนื้อแน่นกรอบตัดกับรสชาติเปรี้ยวหวานของซอสได้ดี แอบมีความขมปนอยู่นิดๆ - เกี๊ยวทอดไส้ผัก (160฿) เกี๊ยวทอดกรอบสีเหลืองสวยงาม ด้านในสอดไส้ผักกวางตุ้งสับ เสียดายที่เมนูนี้จะไม่ค่อยกรอบเท่าที่เคยทานมา ส่วนไส้ผักก็ออกร่วนๆค่ะ - ฟองเต้าหู้ผัดซอสผลไม้ (290฿) เป็นฟองเต้าหู้ทอดกรอบและผัดกับซอสผลไม้ ให้ความรู้สึกคล้ายๆผัดเปรี้ยวหวานตัดกับความกรอบของฟองเต้าหู้ได้อย่างลงตัว จานนี้แนะนำว่าควรทานตอนร้อนๆจะอร่อยมาก หากปล่อยให้เย็นฟองเต้าหู้จะไม่กรอบและอาจเหนียวได้ค่ะ - เสี่ยวหลงเปาไส้เห็ดรวม (180฿) บอกตามตรงเมนูนี้แอบผิดหวังเล็กน้อย เพราะในตัวเสี่ยวหลงเปาไม่มีน้ำซุปอยู่เลย อาจจะเป็นเพราะเห็ดดูดซับน้ำซุปไปหมด เลยทำให้เสี่ยวหลงเปาดูแห้งๆ แต่ก็รสชาติดีใช้ได้ค่ะ ส่วนเมนูด้านล่างนี้เป็นเมนูปกติไม่ใช่เมนูอาหารเจ เนื่องจากมาทานครั้งก่อนหน้านี้ยังไม่ได้รีวิว เลยถือโอกาสนี้รีวิวร่วมกันไปเลยค่ะ ซึ่งมีเมนูดังนี้ - ไก่แช่เหล้า (175฿) ไก่เนื้อนุ่มแช่มาในเหล้าทำให้เนื้อไก่ดูชุ่มฉ่ำ และเปื่อยกำลังดี - เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยว (175฿) เกี๊ยวที่ห่อเนื้อนุ่มละมุนส่วนไส้ก็เหนียวเด้งตัดกับซอสเปรี้ยวได้อย่างลงตัวอีกเช่นกัน - แพนเค้กกุ้งกรอบ (210฿) เสิร์ฟมาสีทองเหลืองอร่าม ติดใจตั้งแต่คราวที่แล้วมาคราวนี้อดไม่ได้ที่จะขอสั่งเหมือนเดิม แต่เสียดายที่คราวนี้อมน้ำมันไปนิดนึง - เสี่ยวหลงเปาไส้ปูและหมูสับ (245฿) เมนูแนะนำที่ใครมาทานแล้วห้ามพลาดเมนูนี้ เพราะด้วยความปราณีตพิถีพิถันในการจับจีบเสี่ยวหลงเปาแล้ว รสชาติก็ไม่ได้เป็นรองความสวยงามเลยค่ะ วิธีการทานต้องนำเสี่ยวหลงเปามาวางในช้อนและกรีดไส้ให้น้ำซุปไหลออกมาเพื่อคลายความร้อนและได้ลิ้มรสความหอมหวานของน้ำซุป หลังจากนั้นจึงจิ้มน้ำจิ้มและใส่ขิงซอยลงไปนิดเพื่อตัดความเลี่ยนค่ะ แนะนำให้ทานทั้งคำจะได้ความฟินสุดๆแต่ระวังร้อนนะคะ - ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม (118฿) อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ที่มาทานร้านนี้แล้วจะต้องสั่งอีกเช่นกัน เป็นซาลาเปาลาวาไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่รสชาติดี เมื่อแบะไส้ลาวาจะค่อยๆทะลักออกมา ชอบสุดๆค่ะ เมนูเครื่องดื่มที่สั่งไปมีดังนี้ - น้ำแตงโมคั้นสด (110฿) เป็นน้ำแตงโมคั้นสดใส่น้ำแข็งที่ทำมาจากน้ำแตงโม ทำให้ได้รสชาติแท้ๆของแตงโมแบบเพียวๆค่ะ - ชามะนาวเอิร์ลเกรย์ (105฿) ชามะนาวของที่นี้จะไม่ค่อยเปรี้ยว ออกหวานๆอมเปรี้ยวนิดๆ และหอมกลิ่นเอิร์ลเกรย์หน่อยๆค่ะ - น้ำบ๊วยส้มจี๊ด (110฿) เป็นน้ำบ๊วยที่ออกเปรี้ยวๆสมกับชื่อส้มจี๊ดจริงๆค่ะ ทานแล้วรู้สึกสดชื่นดีจริงค่ะ ตบท้ายของหวานที่ขอบอกได้คำเดียวว่า ห้ามพลาดค่ะ คือ - พุดดิ้งมะม่วง (85฿) เป็นพุดดิ้งมะม่วงที่รสชาติดีมาก เรียกว่าอยากให้ ก.ไก่ ล้านตัวกันเลยทีเดียว เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติหวานกำลังดี มาทานที่ ติ่น ไท่ ฟง ทีไรจะต้องสั่งทุกทีค่ะ สำหรับคนที่ชอบทานมะม่วงแนะนำว่าต้องลองค่ะ การบริการของพนักงานที่นี้ถือว่าบริการดี ค่อนข้างใส่ใจในการบริการ และมีแบบประเมินรสชาติของอาหารมาให้ประเมินอีกด้วยค่ะ รสชาติอาหารโดยรวมเรียกได้ว่าค่อนข้างถูกปากและถูกใจมากค่ะ ทุกเมนูสามารถทำออกมาได้อย่างลงตัวทั้งเมนูอาหารเจและเมนูอาหารปกติ ที่ชอบมากคือเมนูอาหารเจที่ทานแล้วรู้สึกว่าไม่จำเจเลยค่ะ ส่วนราคาโดยรวมถือว่าราคาค่อนข้างสูงพอสมควรค่ะ แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ากับเม็ดเงินที่เสียไปเมื่อได้รับความอร่อยจากของที่มีคุณภาพดีๆแบบนี้ ใครที่ชอบทานอาหารจีนลองแวะมาลิ้มลองอาหารจีนที่ ติ่น ไท่ ฟง แห่งนี้กันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ


67 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 29 ก.ย. 2014

มาตามรอยวงใน...หาอาหารเจทานที่ ติ่นไท่ ฟง

อ่านต่อ »
เรียงตาม : ยอดนิยม / ล่าสุด
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
เพราะเสี่ยวหลงเปา เราจึงมา
เมนูเด็ด:เสี่ยวหลงเปา, ข้าวผัดหน้าพอร์คชอพ

เคยมาทานอาหารจีนร้านนี้ตอนเปิดใหม่ๆ ในช่วงกำลังดังด้วยความอยากลองอาหารจีนสัญชาติไต้หวันดูบ้าง แต่เอาเข้าจริงส่วนตัวไม่ชอบเท่าไหร่นะ รู้สึกว่าจืดมาก มีสองอย่างที่โอเคคือเสี่ยวหลงเปาและข้าวผัดหน้าพอร์คชอพ คราวนี้มาเพราะคุณแม่อยากทานเสี่ยวหลงเปาเลยจูงกันเข้าร้านนี้ เสี่ยวหลงเปาอร่อยเหมือนเคยกลมกล่ออมหอมน้ำซุป ต้องทานตอนมาใหม่ๆ กำลังร้อน ถ้าทิ้งไว้จนเย็นแป้งจะแข็งไม่อร่อยละ ตามด้วยข้าวผัดพอร์คชอพ ...

อ่านต่อ »

33 Likes0 Comment
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
7 check-ins
Quality Review
อาหารเจที่ไม่จำเจ
เมนูเด็ด:เห็ดออรินจิอบหม้อดิน

ปิดท้ายการกินเจด้วยอาหารเจมื้อสุดท้ายที่ไม่จำเจของร้าน Din Tai Fung เป็นร้านที่ทำอาหารเจแล้วให้ความรู้สึกไม่เหมือนกินเจ ไม่เครียด555 ชอบตรงเขาไม่ใช้โปรตีนเกษตรเลยแต่ใช้ผักสดและเต้าหู้แทน และที่สำคัญคือทำได้อร่อยทุกอย่างเลย คือช่วงกินเจทีไรต้องแวะมากินทุกที

ดูเพิ่มเติม »

6 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 20 ต.ค. 2015

หากนึกอยากทานอาหารจีนขึ้นเมื่อใด ร้านแรกๆที่นึกถึงต้อง ติ่น ไท่ ฟง

อ่านต่อ »
1 check-in
Quality Review
ผิดหวังต่างกับต้นตำรับจนงง 2.5 พอนะ

ผิดหวังมากสำหรับคนที่ทานครั้งแรกจากสิงคโปร์มา เราไม่ชอบเลยเมื่อเทียบกับที่นั่น มันผิดกันจนรู้สึกแย่ไปเลยทุกจานผิดหวังหมด ลวกเส้นไม่สุกเป็นไตตรงกลาง ซอสน้อยแห้งจนงง ไม่ชุ่มซอสและไม่หอมด้วย เส้นไม่นุ่มลื่นคอ ชุ่มซอสหอมเห็ดมากๆ เสี่ยวหลงเปาไส้เห็ดรวมและทรัฟเฟิลออยล์ เสี่ยวหลงเปาที่ไม่มีน้ำซุป ที่เคยทานใช้เห็ดทรัฟเฟิลสดมีซุป ไทยใช้ทรัฟเฟิลออยและไม่มีซุป (ทางร้านก็ยอมรับว่าต่างกันมากทำไม่เหมือนกันแ...

อ่านต่อ »

33 Likes0 Comment
Share
Quality Review
ข้าวผัดหน้าพอร์คชอปเท่านั้น
เมนูเด็ด:ข้าวผัดหน้าพอร์คชอพ, เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยว, พริกเขียวยัดไส้หมูสับ

วันนี้มาทานชานมไข่มุกร้าน 722 อยู่ชั้นเดียวกันต้องมาทาน din tai fung วันธรรมดาคนไม่เยอะดี ตั้งใจมาจัดเมนูโปรด ข้าวผัดหน้าพอร์คชอป อร่อยเหมือนเดิม หมูชิ้นหนาโตนุ่มดึ๋ง ข้าวผัดไม่แห้ง ไม่แฉะไป อร่อยเหมือนเดิม, เกี๊ยวลวกราดซอสเปรี้ยว เกี๊ยวไส้ปรุงรสราดซอสเปรี้ยว พริกและน้ำมันงา ทานง่าย อร่อย, พริกเขียวยัดไส้หมูสับ หมูสับบด ปรุงรส สอดไปในพริกเขียว ราดซอสของทางร้าน หอม อร่อยรสละมุน ทานกับข้าวคือดี ...

อ่านต่อ »

9 Likes0 Comment
Share
26 พ.ค. 2019
photo
Quality Review
ร้านอาหารจีนอร่อยๆในเซนทรัลเวิลด์
เมนูเด็ด:ข้าวผัดกุ้ง, เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยว, ซาลาเปาคัสตาร์ดไข่เค็ม

ร้านDin Tai Fung สาขาเซนทรัลเวิลด์ บรรยากาศดี นั่งทานอาหารไป มองเมืองไป อาหารจีนอร่อยๆเพียบ เมนูที่สั่งประจำถ้าไปคนเดียวก็จะมี •เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยว เกี๊ยวแต่ละตัวเนื้อแน่น ซอสหวานเปรี้ยวเค็มกำลังดี ใครเห็นสีกลัวจะเผ็ด บอกเลยไม่เผ็ดเลยสักนิด โรยหน้ามาด้วยต้นหอม •เสี่ยวหลงเปาไส้หมู ซุปอร่อย แป้งไม่หนาเกินไป เนื้อหมูนุ่มไม่กระด้าง ทานคู่กับซอสและขิงซอยเข้ากันมากจ้า •ซาลาเปาคัสตาร์ดไข่เค็ม อันน...

อ่านต่อ »

1 Like0 Comment
Share
9 มิ.ย. 2019
photo
Quality Review
อาหารจีนรสชาติดี

มาลองทานอาหารจีน ร้านนี้อยู่ชั้น7โซนอาหาร ดูแล้วร้านสะอาดดูน่าทาน แต่ตอนจองโต๊ะพนักงานดูงงๆในการจัดลูกค้าลงโต๊ะ แต่รอไม่นาน วันนี้สั่งซาลาเปาคัสตาร์ดไข่เค็ม (มีจำกัด)อร่อยแต่ติดหวานไปนิด ราคา45/ลูก ,ไก่แช่เหล้า 185฿ ตกใจมาจานเล็กมากแต่อร่อยดี สรุปอาหารอร่อยแต่บางจานให้น้อย ราคาค่อนข้างสูง

ดูเพิ่มเติม »

1 Like0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Hong Bao Central Embassy
Hong Bao Central Embassy
อาหารจีนสไตล์กว้างตุ้ง ทุกจานปรุงอย่างประณีต! ลงตัว! Sponsored by UFS • [Ad]
4.0
114 รีวิว฿฿฿฿
LIU โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
LIU โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
ต้องกลับมาซ้ำ! คุณภาพแน่น ปริมาณเน้น จุใจแน่นอนสำหรับคออาหารจีน! • [Ad]
3.9
69 รีวิว฿฿฿฿
Xinn Tien Di Gaysorn Village
Xinn Tien Di Gaysorn Village
3.8
59 รีวิว฿฿฿฿
Wang Jia Sha สยามพารากอน
Wang Jia Sha สยามพารากอน
3.8
65 รีวิว฿฿฿฿
Dynasty Centara Grand Centara Grand Central World
Dynasty Centara Grand Centara Grand Central World
4.5
23 รีวิว฿฿฿฿
แต้จิ๋วติ่มซำ โรงแรมแกรนด์ไดมอนด์สวีท
แต้จิ๋วติ่มซำ โรงแรมแกรนด์ไดมอนด์สวีท
3.9
9 รีวิว฿฿฿฿
หูฉลามสกาล่า สยามพารากอน
หูฉลามสกาล่า สยามพารากอน
4.3
3 รีวิว฿฿฿฿