Salmon Fry
ร้านทงคัตสึและอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ จะกินก็ฟิน จะดื่มก็ชิลล์
Tonkatsu Mu Sa Shi – ดูจากชื่อแล้วคงเดาได้ไม่ยากว่าเป็นร้านที่เน้นความโดดเด่นด้านของทอดต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมูทอด tonkatsu ซึ่งที่นี่จะคัดแต่เนื้อหมูชั้นเลิศ นำมาปรุงด้วยกรรมวิธีตามต้นตำรับแบบญี่ปุ่นแท้ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูของปิ้งย่างและกับแกล้มที่หลากหลาย พร้อมด้วยบาร์เครื่องดื่มที่มีพร้อมทั้งเบียร์และสาเกชนิดต่างๆ ภาพลักษณ์จึงดูเป็นร้านแบบอิซากายะด้วยนั่นเองค่ะ ****-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-**** ร้านนี้ตั้งอยู่ระหว่างซอยสุขุมวิท 37 และซอยสุขุมวิท 39 โดยประตูร้านจะมีอยู่ทั้ง 2 ด้าน เข้าทางไหนก็ได้ค่ะ – ถ้ามาด้วยรถไฟฟ้า BTS ก็ออกที่สถานีพร้อมพงษ์ ส่วนถ้าใครจะนำรถมาก็สามารถโทร.แจ้งทางร้านให้เตรียมที่จอดให้ได้ที่เบอร์ 02-662-4885 นะคะ สำหรับบรรยากาศนั้นบอกได้คำเดียวว่าดูมีความเป็นญี่ปุ่นมากๆ แถมเท่าที่สังเกตดูแขกส่วนใหญ่ก็เป็นชาวญี่ปุ่น สามารถแอบจินตนาการไปว่ากำลังอยู่ในโตเกียวได้เลยล่ะ ร้านจะแบ่งเป็น 3 ชั้นตามนี้ค่ะ ชั้น 1 – เป็น sake bar ที่มีทั้งที่นั่งเกาะเคาน์เตอร์และโต๊ะเก้าอี้แบบปกติให้บริการค่ะ ชั้น 2 – เป็นโต๊ะอาหารแบบทั่วไป มีม่านกั้นเพิ่มความรู้สึกเป็นส่วนตัวด้วยนะ ชั้น 3 – เป็นห้องส่วนตัวเหมาะกับคนที่มาเป็นหมู่คณะ สามารถโทร.จองได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม ****-เมนูที่ได้ลอง-**** ● ยำแตงกวาญี่ปุ่น – เปิดฉากมาด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยเบาๆ แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ ยำมาได้รสเค็มอ่อนๆปนหวานเล็กน้อย แทรกรสเผ็ดเบาๆจากพริกซอยที่โรยมานิดนึง และหอมกลิ่นงาสุดๆ เป็นรสชาติที่สดชื่นและได้สมดุลแบบกำลังดีงามมากๆค่ะ ● Hire Katsu – ถึงใครๆจะชอบทงคัตสึสันนอกกัน แต่ส่วนตัวแล้วเราก็ยังชอบเนื้อสันในนุ๊มนุ่มไม่ติดมันแบบนี้มากกว่าค่ะ เมนูนี้บอกเลยว่าอร่อยขั้นสุดแบบไม่มีอะไรจะติ จัดเป็นไฮไลท์ตัวเด็ดของมื้อนี้จริงๆ หมูสันในที่ใช้นั้นทั้งหนาทั้งนุ่มละมุน เกล็ดขนมปังทอดที่เคลือบมาก็กรอบกริ๊บ ไม่มีอมน้ำมันซักนิด ส่วนน้ำจิ้มนี่ยิ่งฟินจัด คือรสชาติจะเข้มข้นแต่กลมกล่อมไม่หวานมาก และได้กลิ่นหอมแบบพวกไวน์ปนมาด้วย ทานกับมัสตาร์ดที่เคียงมาก็เข้ากันดี ชอบมากมายค่ะ ● Salmon Fry – เนื้อแซลมอนนำมาชุบเกล็ดขนมปังทอด ผิวนอกกรอบและไม่อมน้ำมันเช่นเดียวกับหมูทอดจานก่อนหน้า เนื้อแซลมอนด้านในยังนุ่มฉ่ำไม่แห้งกระด้างเกินไป จานนี้ราดทาร์ทาร์ซอสที่โรยผงเครื่องเทศเพิ่มรสชาติมาด้วย เป็นอีกจานที่ทำมาได้สมบูรณ์แบบ แต่ยังไงซะก็ยังแพ้ Hire Katsu จานที่แล้วอยู่หน่อยล่ะค่ะ ● Ebi Fry – กุ้งตัวโตๆ ทอดมาได้ดี๊ดีเช่นเดียวกับ 2 จานแรก จัดว่าอร่อยเด็ดตามมาตรฐานไม่แพ้ร้านไหนๆนะคะ ● ไอศครีม – เราเลือกลองเป็นรสชาเขียวกับรสสตรอว์เบอร์รี่ รสชาติเบาๆกลางๆไม่ถึงกับโดดเด่นมาก แต่ก็เป็นการปิดท้ายมื้อของทอดหนักๆนี้ได้ดีค่ะ โดยรวมแล้วก็เป็นอีกร้านที่ชอบมากทีเดียว แม้ทำเลอาจไม่สะดวกเท่าร้านตามห้างใหญ่ๆ แต่ก็ไม่ถึงกับมาลำบาก ที่สำคัญคือรสชาติดีงาม บรรยากาศก็ดูเป็นญี่ปุ่นแท้ๆดี จะเน้นกินก็เหมาะ จะเน้นมานั่งดื่มนั่งชิลล์ก็ได้ และไม่ต้องรอคิวยาวๆ ถ้ามีโอกาสก็อยากจะไปจัดซ้ำอีกค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
79 Likes0 Comment
LikeShare
photo