Fillets (ฟิลเล)

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 17:00
USERS' CHOICE 2019
Castera Tamago
[Wongnai User’s Choice] ร้านอาหารญี่ปุ่นเจ้าดังกับเนื้อวากิวสุดฟิน
ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านดังใน ตึก Portico ตรงถนนหลังสวน สามารถขับรถมาจอดที่โครงการนี้ได้เลยครับ ส่วนมอเตอร์ไซค์สามารถจอดได้ที่ข้างๆโครงการเลยครับ แต่อาจจะจอดยากสักหน่อยเพราะเป็นฟุตบาทครับ ขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้น 3 และตัวร้านจะอยู่ใกล้ๆกับลิฟต์เลยครับ สำหรับร้านนี้ผมเองก็ได้ซื้อดีลของ BRW2018 มาเช่นเดียวกันเป็นเซต 999++ เหมือนร้านก่อนหน้าเลยครับ ตัวร้านจะมี 2 ส่วนคือส่วนทานอาหารเป็นจานๆ และโอมากาเสะคอร์สครับ วันนี้เลยได้นั่งโซนด้านนอกที่พนักงานได้จัดไว้ให้แล้วครับ เนื่องจากซื้อมา 2 ชุดเลยสำหรับร้านนี้ วันนี้เราจะได้ทานทุกอย่างที่ทางร้านอยากนำเสนอครับ ก็จะมี 1. Sashimi Starter: มีด้วยกัน 3 อย่างคือ แซลมอน ปลามะได (Madai) ที่เป็นปลาขึ้นชื่อของญี่ปุ่นนำไปบ่มกับสาหร่าย และหอยเชลล์หั่นครึ่ง รสชาติโดยรวมดีเยี่ยมครับ เนื้อปลาสดอร่อย หวานใช้ได้และไม่คาวครับ 2. Ebi Truffle Maki: ไข่กุ้งสีเขียว โรยบนโรลที่ม้วนอะโวคาโดและปูอัดไว้ตรงกลาง ด้านบนตกแต่งด้วยสลัดปูอัดที่คลุกกับ Truffle มาแล้ว รสชาติจะออกมันๆและเลี่ยนหน่อยๆครับ 3. Barachirachi: เมนูปลาทะเลล้วนๆแปะมาบนข้าวเป็น Mini Donburi นั่นเอง ตัวปลาจะสับเป็นชิ้นเล็กๆ รวมปลาไว้หลากหลายชนิดด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน โอโทโร่ ฮามาจิ มะได และยังมีอูนิหรือไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และทามาโกะ ด้วยครับ รสชาติความสดและความหวานผ่านเลยครับ อร่อยมาก และจานนี้พิเศษตรงที่ต้องทานด้วยช้อนไม้ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ เพราะว่าจะดึงความหวานของปลาออกมาได้มากที่สุดนั่นเอง 4. Fillet Gyu Don: เป็นเนื้อวัววากิวที่เอาไป Sear จนได้สีออกน้ำตาลไหม้ๆหน่อยคล้ายคอหมูย่าง แปะมาบนข้าวญี่ปุ่น ราดซอสและตกแต่งด้วยไช้เท้าซอยครับ จานนี้ก็แนะนำให้ทานด้วยช้อนไม้เช่นกัน ตัวเนื้อทำได้ดีมาก ไม่เหนียว แถมเนื้อนุ่มมาก ซอสที่ราดลงไปอร่อยดี ออกหวานเค็มกำลังดี จานนี้ต้องทานด้วยกันทั้งหมดพร้อมกันครับ มีให้มัสตาร์ดมานิดหน่อยด้วยครับ จะได้ความเผ็ดเพิ่ม 5. Miso Soup: รสชาติค่อนข้างเข้มข้นเป็นหลักครับ เต้าหู้อร่อยกำลังดีครับ 6. Castera Tamago: เป็นเค้กไข่ชิ้นเล็กๆครับ นุ่มๆฟูๆกำลังดีครับ 7. Musk Melon: เมลอนชิ้นใหญ่พอสมควร รสชาติหวานอร่อยและหอม 8. ชาร้อน: เติมให้ตลอด รสชาติชาใช้ได้ครับ ร้อนไปสักหน่อยครับ รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าดีเลย คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เพียงแต่ว่าปริมาณอาหารจะน้อยกว่าปกติเท่านั้นเองครับ และราคานี้รวมเครื่องดื่มแล้วก็ถือว่าสมเหตุสมผลครับ ตอนแรกคิดว่าไม่อิ่ม แต่ทานทั้งหมดแล้วอิ่มเกินคาดครับ ไม่ตึงเกินไป ส่วนการบริการค่อนข้างดีครับ พนักงาน service mind ดีครับ บรรยากาศร้านอาหารดีครับ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
3 Likes0 Comment
LikeShare
photo