สำรับสำหรับไทย chef table แบบไทยๆ
ครั้งแรกของการกินอาหารแบบ chef table เชฟคือเชฟปริญญ์ อดีต head chef จากร้าน Nahm นำทีม โดยอาหารจะเป็นอาหารไทย ที่เชฟพยายามค้นหาสูตรจากตำราอาหารเก่าๆ (เก่ามากๆแทบจะขาดเป็นผง) ร้านตั้งอยู่ที่ soy sauce factory ตลาดน้อย (ซอยที่จะเข้าไป river city) จอดรถได้ตามซอยหรือในโบสกาลหว่าร์ วันนี้มีอาหารทั้งหมด 10 จาน เสิร์ฟแบบเรียบง่าย ไม่ได้ presentation อะไรหวือหวา เพราะเชฟบอกว่าเน้นวัตถุดิบดี รสชาติดีนะจ๊ะ ตอนนี้จำไม่ได้แล้วว่าทานอะไรไปบ้าง แต่ที่ชอบมากๆ คือ น้ำพริกเคยไก่ และมัสมั่นแก้มวัว ค่ะ อาหารอร่อยทุกอย่าง อิ่มจนแน่นแต่ก็ยังกินจนหมดเพราะเสียดายความอร่อย เมนูอาหารจะเปลี่ยนไปทุกเดือน และตอนจองก็ยังไม่รู้หรอกว่าเมนูคืออะไร นี่ไปด้วยความเสี่ยง เพราะชื่อเสียงร้านน้ำก็ใช่ว่าคนจะรักทั้งหมด ใครอยากกิน ต้องคอยติดตามทางเพจว่าเดือนนี้จะเปิดวันไหนบ้าง ซึ่งอย่างเดือนพย.ก็เปิดแค่ 6 วัน วันนึงรับแค่ 7 ที่ จ่ายก่อนเต็มจำนวน ราคาคนละ 2,200 แต่ก็บอกเลยว่าคุ้มค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
3 Likes0 Comment
LikeShare
photo