ทำแลปชาบู ปรุงแต่งทั้งน้ำซุป และน้ำจิ้ม
ครั้งนี้ขอมาทำการทดลองทานชาบูในห้องแลปกันที่ร้าน Shabu Lab ร้านชาบูไอเดียสุดเก๋ที่นำคอนเซปท์ห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์ มาตกแต่งร้านบุฟเฟ่ต์ชาบู ว่าแล้วมาเริ่มกันเลยดีกว่า [พิกัด]: Shabu Lab ตั้งอยู่สยาม ซอย 10 จุดสังเกตง่าย ๆคือ หน้าซอยมีธนาคารกสิกรไทย (สีเขียว) เดินเข้าซอยมานิดหน่อยจะเจอร้านอยู่ตรงข้ามก๋วยเตี๋ยวท่าสยาม [การเดินทาง]: ง่ายแสนง่ายด้วยรถไฟฟ้าลงสถานีสยาม ราคาบุฟเฟ่ต์คนละ 379 บาท รวมเครื่องดื่มแล้ว ทานได้ไม่จำกัดเวลา เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 - 21:00 น. สำหรับใครที่จะมาทาน แนะนำให้โหลดแอพ QueQ เพื่อจองคิวล่วงหน้า พอใหล้ถึงคิวจะมี SMS แจ้งเตือนค่ะ หรือหากใครไม่สะดวกจองผ่านแอพ สามารถ walk - in ได้เลย มาดูไอเดียที่แปลกแหวกแนวไม่เหมือนใคร คือทุกอย่างเราสามารถปรุงแต่งได้เอง ทั้งน้ำซุปและน้ำจิ้ม ตามความชอบเลยค่ะมากน้อย เพราะเค้าให้ทาน 1 คนต่อ 1 หม้อ - น้ำซุปมีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ต้มแจ่ว, สุกี้, หม่าล่า, ซุปชีส, ซุปกิมจิ เป็นต้น - น้ำจิ้มก็เยอะเช่นกัน มีทั้งพอนชี, จิ้มชีส, ซีฟู้ด, สุกี้ยากี้, เต้าหู้ยี้ , น้ำจิ้มงาหรอซีอิ้ว เป็นต้น รายการอาหารมี หมู ไก่ เนื้อ ทั้งแบบมันเยอะ และมันน้อย -หมู เนื้อ สามารถเขียนใบสั่งกับพนักงานได้ตลอดเลยค่ะ -ส่วนผักและไก่หมัก สามารถเดินไปตักได้ที่ตู้แช่เย็น โซนเครื่องปรุงค่ะ - ไข่ เป็นไข่ลวกที่ทางร้านทำการลวกไว้แล้ว สามารถหยิบทานได้ไม่อั้นเช่นกัน บอกเลยฟินมาก - ข้าวหมูตุ๋น: หมูเปื่อย นุ่มมาก รสชาติดี หอมสมุนไพร - เครื่องดื่ม น้ำอัดลม ชามะนาว น้ำเปล่า ทานได้ไม่อั้น พร้อมกับไอศกรีมหลากรสชาติ มาดู Step การทานชาบูแลปกัน - เลือกซุปจากใบรายการได้เลย พนักงานจะทำการเตรียมให้ - เลือกสั้งเนื้อตามต้องการ - ปรุงน้ำซุปเติมเครื่องต่างๆ ที่ทางร้านจัดเจรียมไว้ให้ตามใจชอบ - เลือกน้ำจิ้มแล้วปรุงเพิ่มตามต้องการ มาว่ากันด้วยเรื่องรสชาติบ้าง เริ่มกันที่น้ำซุปก่อน - สุกี้ยากี้ : คล้ายซุปดำ รสชาติออกหวานๆ หอมกลิ่นโชยุ - หม่าล่า : เผ็ด ร้อน เหมาะกับคนชอบทานสมุนไพร ซุปหอมๆ เครื่องเทศแรงๆ - ต้มแจ่ว : เปรี้ยวๆ เผ็ด ๆ เติมข้าวคั่ว มะนาว พริกป่นเข้าไป แซ่บสะเดิด และทีเด็ดอยู่ที่นี่ค่ะ น้องใหม่ของร้านอย่างซุปชีส มีความหอม มัน เข้มข้น เอาใจคนรักชีสแบบสุดๆ มาเรื่องของน้ำจิ้มกันต่อ - พอนชี : จะออกเปรี้ยวๆ เค็มๆ จิ้มกับเบคอนร้อนๆ จุ่มไข่ลวกหน่อยๆ อร่อยเลย - น้ำจิ้มชีส : น้องใหม่อีกตัว ที่เรียกว่าเอาใจไปเลย รสชาติเค็ม มัน เพลิน 5555 - น้ำจิ้มสุกี้: สุดคลาสสิค รสเปรี้ยว หวาน ตเมิมะนาวกับกระเทียม ลงตัวสุดๆ โดยรวมร้านนี้จัดว่าดีเลยค่ะ ของสด สะอาด [บรรยากาศร้าน]: ตกแต่งโทนสีขาว ตกแต่งด้วยลายเส้นเรื่องราววิทยาศาสตร์ ให้อารมณ์เหมือนอยุ่ห้องแลปสมัยเรียน เพราะอุปกรณ์หรือภาชนะแทบจะทุกอย่าง เป็นการนำเครื่องมือทดลองมาประยุกต์ใช้ เช่น บีกเกอร์ นำมาใช้แทนแก้วน้ำ ขวดทดลองนำมาใส่เครื่องปรุง ค่ะ [การบริการ] : พนักงานบริการดีมาก ใส่ใจตลอดไม่ว่าจะสั่งอาหารหรือเก็บภาชนะ รวดเร็ว ทันใจ [ความคุ้มค่า]: ถือว่าคุ้มค่ากับการได้ลองอะไรใหม่ๆ ไอเดียเก๋ๆ เพิ่มรสชาติอีกมุมนึงของการทานอาหาร อีกทั้งเหมือนเป็นการออกแบบรสชาติอาหารตามสไตล์ของตัวเองค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
6 Likes0 Comment
LikeShare
photo