Broccoli quinoa charcoal burger with frenchfries
Vegan Food ร้านมังสวิรัติ รสชาติไม่คุ้นเคย
ร้าน Broccoli Revolution เป็นร้านสไตล์ Vegan Food ครับ เน้นอาหารประเภทผัก มังสวิรัติ บอกลาเนื้อสัตว์ไปได้เลยครับ ร้านตั้งอยู่ปากซอยสุขุมวิท 49 ตกแต่งร้านด้วยโทนสีน้ำตาล ผสมอิฐเปลือย ปูนเปลือย เน้นขายอาหารออร์แกนิก แต่ก็มีขายเบียร์ด้วย อันนี้งง เหมือนรักสุขภาพไม่สุด แม้จะมีไวน์ออร์แกนิกก็เถอะ ร้านนี้สั่งเมนูที่เคาเตอร์นะครับ จ่ายเงินก่อนด้วย แล้วค่อยไปนั่งรอเมนูที่โต๊ะครับ เมนูแรกเป็น Broccoli quinoa charcoal burger ดูเหมือนจะเป็นตัวแนะนำของทางร้านด้วย ขนมปังชาร์โคลเนื้อนุ่มดี ไม่หนาเกินไป ตัวเบอร์เกอร์เป็นพวกมังสวิรัติผสมควินัว ซุปเปอร์ฟู้ดที่กำลังนิยม แต่มันร่วนไปหน่อย หั่นด้วยมีดแหลกกระจายไม่มีชิ้นดีเลยครับ รสชาติก็จืด ๆ เจอมัสตาร์ดฉุน ๆ ได้แต่กลิ่นมัสตาร์ด ตัวนี้ผมไม่ชอบ ดีหน่อยที่เผือกทอดมันทอดที่มาด้วยช่วยชีวิต เผือกทอดมันทอดสไตล์เดียวกับร้านกล้วยแขกแหละครับ แต่พอจิ้มซอสก็อร่อยดี อีกเมนู เป็นฝั่งไทยกันบ้าง คือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ กับ แกงเขียวหวาน ข้าวหุงมานุ่มกำลังทาน ไรซ์เบอร์รี่นี่หุงยากนะครับ แต่ร้านนี้สอบผ่าน ส่วนตัวเขียวหวาน เป็นเขียวหวานผักใส่เต้าหู้ถั่วเหลือง น้ำแกงออกหวาน หวานไปครับ ไม่ชินปากไปอีก ผักที่ใส่เป็นพวก บร็อกโคลี่ ดอกกะหล่ำ แคร์ร็อต เมนูนี้ก็ยังไม่ค่อยชอบครับ เครื่องแกงไม่ถึง หวานไปอีก เมนูสุดท้ายแล้ว Berry smoothie bowl อันนี้ออกแนวอาหารเช้าหน่อย ๆ เป็นสมูทตี้ผสมธัญพืชและผลไม้ รสชาติละมุนดีครับ เครื่องแน่น เมล็ดเชีย อัลมอนด์ กล้วย ทับทิม แล้วก็พวกผลไม้อบแห้ง และธัญพืชอื่น ๆ นิดหน่อย ทานเย็น ๆ เพลิน ๆ จุดเด่นของอาหารที่ผมเห็นคือการจัดจานครับ สีสันสวยมาก จานใหญ่ เหมาะถ่ายรูปอัพโซเชียลอย่างแรง ส่วนเรื่องรสชาติโดยรวม เขาเน้นเป็น Raw food เลยครับ รสชาติวัตถุดิบมายังไงก็ยังงั้น ไม่ค่อยได้ปรุงรส คนที่ชินปากกับเนื้อสัตว์ กับอาหารทั่วไป อาจจะไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ กินเอาสุขภาพครับ แต่ผมก็เคยเจอร้านสุขภาพที่ทำอร่อยนะ ร้านนี้เลยให่แค่ 3 ดาว ยังมัดใจคนทานอาหารรสชาติปกติไม่ได้ เรื่องราคา ด้วยความที่เป็นออร์แกนิก และเน้นคุณภาพ ราคาก็แพงใช่ย่อยครับ ไม่นึกเลยว่าซื้อสุขภาพต้องจ่ายหนักขนาดนี้ 5555 เอาเป็นว่า เป็นร้านทางเลือกของสาย Vegan สายรักสุขภาพ แต่สายปกติที่อยากเปลี่ยนหรือลองร้านใหม่ ๆ ข้ามไปเลยก็ไม่เสียหาย... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2 Likes0 Comment
LikeShare
photo