ขนมเบื้องญวนละเมียด

Quality Review

ร้าน ละเมียด ขายขนมเบื้องสูตรโบราณ ซึ่งได้รับการถ่ายทอดสูตรจากบรรพบุรุษมายาวนานถึง 75ปี ความพิเศษของขนมเบื้องเจ้านี้ อยู่ที่ตัวแป้ง ซึ่งทำจากถั่วทองผสมกับแป้งข้าวเจ้า และน้ำปูนใส โม่จนเข้ากัน เมื่อละเลงแป้งลงในกระทะแล้วตามด้วยสังขยาที่เป็นส่วนผสมของน้ำตาลปี๊บและไข่ มีให้เลือก 2ไส้ คือ ไส้หวาน โรยมะพร้าวขูด ฝอยทอง ลูกพลับ และชิ้นฟัก อีกไส้คือ ไส้เค็ม เป็นหน้ากุ้ง ทำจากมะพร้าวขูดผสมกับกุ้งสด ...

Quality Review

ร้านขนมเบื้องสูตรโบราณ ที่เจ้าของร้านปัจจุบันนับเป็นรุ่นที่ 7 เป็นสูตรที่ส่งมารุ่นต่อรุ่น ฝีมือการละเลงขนมเบื้องของร้านนี้ถือว่า ไม่เป็นรองใคร สำหรับใครที่อยากแวะชิม ทางร้านไม่ได้จัดที่นั่งสำหรับให้ลูกค้านั่งทาน แต่จะขายเป็นชุดๆ สำหรับซื้อกลับมาทานที่บ้าน ส่วนขนมเบื้องไทยโบราณของร้านนี้จะไม่ใส่ครีม ตัวแป้งบางกรอบ มีเท็กซ์เจอร์กรุบๆ ทานแล้วเพลินๆ ดี มีขายทั้งแบบใส่ไข่และไม่ใส่ไข่ - ไส้เค็มไม่...

Quality Review

ร้านขนมเบื้องไทยแม่ละเมียด (Thai style crispy crepe) เปิดขายมายาวนานกว่า 5 ชั่วอายุคน ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามวัดมหรรณพารามวรวิหาร ทำขนมเบื้องเป็นหลัก เป็นที่ลือลั่นมานาน ไส้หวาน จะใส่มะพร้าวขูด โรยฝอยทอง ลูกพลับแห้ง ฟักเชื่อม ไส้เค็ม จะโรยพริกไทย ผักชี มะพร้าวขูดผสมกับกุ้ง รสชาติหอมหวาน กลมกล่อม ... และยังมีขนมเบื้องญวน ทำแป้งเป็นกรวยกรอบ จัดไส้แยก ให้กลับไปเติมเอง เวลาจะรับประทาน พร้อมอาจาด เปิดร...