ราเมนภูเขาไฟ
หนึ่งในราเมนรสชาติสัญชาติญี่ปุ่น
Tonkotsu Kazan เป็นร้านราเมนสัญชาติญี่ปุ่นที่มีอยู่หลายสาขาในกรุงเทพ วันนี้มาสาขา Jasmine City ร้านนี้บริหารงานโดยคนญี่ปุ่นที่พูดภาษาไทยได้ดี พนักงานก็เป็นคนไทยพูดจากันรู้เรื่อง การเดินทางสามารถใช้รถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีพร้อมพงษ์ เดินมาปากซอยสุขุมวิท 23 ก็เจอตึกจัสมินเดินเข้ามา ร้านจะอยู่ขวามือ หน้าร้านเน้นการใช้ไม้แบบญี่ปุ่น แต่เน้นการใช้ไฟแบบโมเดิร์น เพื่อสร้างบรรยากาศที่ดูทันสมัย เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี Tonkotsu Shoyu Ramen โชยุ ราเมน เป็นราเมนเส้นเด้งมากับนํ้าซุปสีเหลืองข้นเพราะเคียวกับกระดูกหมูจนรสเข้มข้นผสมกับชีอิ้วญี่ปุ่น ในชามยังมีหมูชาชูเนื้อนุ่ม หน่อไม้กรอบเคี้ยวอร่อย ไข่ต้มที่ต้มมาแบบไข่แดงยังเป็นยางตูม ได้มาชามใหญ่แบบชามเดียวอิ่ม 😍😍😍😍 ราเมนภูเขาไฟ เมนูนี้ต้องออกแรงปรุงกันสักหน่อย ได้ราเมนห่อมาในหมูติดมันสไตล์โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย รูปร่างคล้ายภูเขาวางมาบนโถหินที่เผามาจนร้อนจัด ราดน้ำซุปสีเหลืองลงไปจนเดือดปุดๆแล้วปิดฝา ตั้งนาฬิกาทราย ถึงเวลาก็เปิดฝาตักกินได้เลย ราเมนเส้นเด้ง หมูสไลด์บางเนื้อนุ่ม น้ำซุปออกรสหวานไปหน่อย 😍😍😍 บรรยากาศในร้านเน้นโทนสีแดง ด้านหน้าเป็นโต๊ะไม้เก้าอี้แดงแบบนั่งสบาย ด้านในเป็นโต๊ะเก้าอี้ไม้แบบกั้นแบ่งเป็นคอกได้ความเป็นส่วนตัว ชอบแบบไหนก็เลือกเอาเลย อาหารที่นี่ก็รสชาติผ่าน รอไม่นาน ราคาปานกลาง พนักงานให้การบริการที่ดี... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
14 Likes0 Comment
LikeShare
photo