12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์
  1. 12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์

12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์

เรียกได้ว่าขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูยำ ที่ไม่ว่าจะสาว ๆ หรือหนุ่ม ๆ ก็ต้องซู๊ดน้ำลายเก็บเข้าปากทุกครั้งที่ได้เห็น เพราะรสชาติเปรี้ยวซี้ดซ้าดของมะนาวไทย ความเผ็ดจัดจ้านจากพริกขี้หนูที่ทำให้กินเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยน พร้อมความกลมกล่อมครบรสจากความหวานของน้ำตาล และรสเค็มของน้ำปลา คลุกเคล้าเข้ากันดีกับเครื่องสารพัดอย่าง จนเกิดเป็นสารพัดเมนูยำที่กินได้ไม่ซ้ำกันสักวันจนอยากกินแล้วอยากกินอีก เช็ดน้ำลายกันสักครู่ แล้วตามไปดู 10 ร้านยำเด็ด ๆ ใน “12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์”
อัพเดทเมื่อ 28 พ.ย. 2019
photo
  • เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด
    เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด

    “เมนูเด็ดที่ใครมาร้านยำแห่งนี้เป็นต้องสั่งกับ “ยำปลาแซลมอน” เสิร์ฟมาในจานสีขาวใบใหญ่ ให้มาปริมาณค่อนข้างเยอะ สีของเนื้อปลาแซลมอนออกส้มอมแดง หั่นออกมาคล้ายกับซาชิมิ แต่ชิ้นหนาหน่อย โรยด้วยกระเทียมฝานชิ้นหนา ๆ และตกแต่งหน้าด้วยสะระแหน่ และมะนาวหั่นฝาน รสชาติจะออกไปทางเค็ม และรสชาติอื่น ๆ จะมีแทรก ๆ อยู่บ้าง แนะนำว่าควรรีบกินตั้งแต่มาเสิร์ฟ เนื้อปลาจะได้ไม่คาวครับ” (โดยคุณ Pednoii AhHa)

    111/8, ถนนจรัสเมือง (ใกล้โรงเรียนสีตบุตรบำรุง) รองเมือง , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    081-682-8816, 064-118-5888
    ทุกวัน : 17:30 - 01:00
  • ร้านยำเจ๊อึ่ง (เจ้าเก่าบางลำภู)
    คน เยอะ ตลอด / รอ คิวกัน ไป

    “เวลามาเดินสวนจตุจักร จะเจอร้านอาหารมากมายให้เลือกกินกันไม่ถูก แต่ร้านยำนี้เป็นร้านดังที่ใคร ๆ ก็บอกว่าเด็ด แม้จะหลบมุมอยู่สวนฝั่งถนนกำแพงเพชร คนก็ยังตามไปกิน เพราะรสชาติ และความคุ้มค่า เมนูดังที่พลาดไม่ได้เลยคือ “ยำหอยแครง” ที่เลือกใช้หอยแครงสด ๆ ตัวใหญ่ ๆ กินแล้วเต็มปากเต็มคำ เพราะน้ำยำที่รสชาติกินแล้วต้องอึ้งเหมือนกับชื่อร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารตามสั่งอื่น ๆ อีกมากมาย บอกเลยว่าห้ามพลาดสำหรับคนที่มาเดินจตุจักร” (โดยคุณ Pla*yim^)

    กำแพงเพชร 2 (โครงการ2ห้องน้ำสวนจตุจักร) วัดท่าพระ , บางกอกใหญ่ , กรุงเทพมหานคร
    083-343-2502
    เสาร์, อาทิตย์ : 11:00 - 20:00
  • สุดแซ่บ ยำมะม่วงปูม้า
    สุดแซ่บ ยำมะม่วงปูม้า

    “หากนึกถึงยำมะม่วงปูม้า ต้องนึกถึงร้านยำมะม่วงสุดแซ่บนี้ เมนูที่สั่งวันนี้เป็น “ยำมะม่วงปูม้า” รสชาติดีไม่เคยเปลี่ยนแปลง มะม่วงเปรี้ยวจี๊ด กรอบมาก ตัดกับน้ำยำเผ็ดซี๊ด หวานน้อยมาก รสชาติเข้ากันได้ดีจริง ๆ น้ำยำเปรี้ยวแบบมะนาวแท้ ๆ บีบกันจานต่อจาน ปูม้าสด เพราะทางร้านขายดีมาก ปูเลยออกได้เรื่อย ๆ ไม่เหลือเก็บข้ามวัน ปูตัวเล็กหน่อยแต่กัดเนื้อออกมาง่าย ดูดเนื้อสด ๆ ไม่คาว ไม่ผิดหวังเลยสำหรับเมนูนี้ จึงขอให้ 5 ดาวเลยสำหรับที่นี่” (โดยคุณ Yummy Diary)

    ถนน พุทธมณฑลสาย 1 - ซอย บรมราชชนนี 89 (ในตลาดนัดสายใต้ใหม่) ตลิ่งชัน , ตลิ่งชัน , กรุงเทพมหานคร
    084-462-5160 ,086- 036 -8708
    ทุกวัน : 17:00 - 23:30
  • image
    ยำมะม่วงกะปิหวานหน้าเจ้เล้ง Zeed and Sour สาขาเจ้เล้งปิดแล้วค่ะ สั่งสาขาอื่นได้นะคะ :)

    “ยำมะ” หรือ ยำผลไม้รสเปรี้ยว เป็นเมนูที่เห็นหลาย ๆ คนสั่งกัน ก็เลยสั่งมากินกับเขาบ้าง โดยยำนี้จะใช้เป็นผลไม้ตระกูลมะ ซึ่งมีรสเปรี้ยว ได้แก่ มะม่วงหวานอมเปรี้ยว, มะม่วงเปรี้ยว, มะยม, มะขามอ่อน, ตะลิงปลิงและมะเฟืองอ่อน ตอนแรกเห็นแล้วก็ไม่กล้ากิน เพราะมีแต่ของเปรี้ยว ๆ แต่ปรากฎว่าพอกินจริงแล้วกลับไม่เปรี้ยวอย่างที่คิด เพราะน้ำยำของทางร้านหวานเข้มข้น กลบรสเปรี้ยวเกือบหมด กลายเป็นถูกปากเลยค่ะ แนะนำให้มาลองร้านยำแห่งนี้กัน” (โดยคุณ Dorotee)

    [สาขาเจ้เล้งดอนเมือง] เข้าซอยเจ้เล้ง ผ่านป้อมยาม ด้านขวามือจะมีประตูทางเข้าร้านเจ้เล้ง จะเจอร้านเราอยู่ตู้แรกหน้าประตู (ถัดจากร้านขายน้ำ) (เข้าซอยเจ้เล้ง ผ่านป้อมยาม ด้านขวามือจะมีประตูทางเข้าร้านเจ้เล้ง จะเจอร้านเราอยู่ตู้แรกหน้าประตู (ถัดจากร้านขายน้ำ)) ดอนเมือง , ดอนเมือง , กรุงเทพมหานคร
    0895311904,0899361168
    ทุกวัน : 10:00 - 19:00
  • ยำมะม่วงกุ้งสด
    ยำมะม่วง คุณตาสูตรเด็ด ตรงข้ามเดอะมอลล์ท่าพระ

    “ได้ยินชื่อเสียงของร้านยำนี้มาสักพักละ แต่ไม่มีโอกาสได้ไปซื้อเองสักที จนต้องฝากคนอื่นซื้อมาให้กินแทน เมนูที่เลือกไปวันนี้เป็น “ยำสามกรอบ” ซึ่งทางร้านใส่ห่อแยกของแห้งมาเรียบร้อย เก็บเข้าตู้เย็นไว้กินวันรุ่งขึ้นก็ยังโอเคอยู่ ถึงแม้ในห่อจะดูไม่เยอะมาก แต่พอเอาทุกอย่างมารวมกันแล้วก็เยอะพอสมควร ปริมาณแบบอิ่มพอดี คุ้มค่ากับราคา ส่วนวัตถุดิบถือดีงามดูสดใหม่ มีทั้งปลากรอบ กระเพาะปลา ถั่ว หมูแผ่น ซึ่งเด็ดตรงที่มีกลิ่นหอม ๆ ซึ่งหาร้านที่ใส่หมูแผ่นแบบนี้ได้น้อยจริง ๆ” (โดยคุณ June Kitty)

    13 ถนน รัชดาภิเษก (รัชดา-ท่าพระ ซ.13 บริเวณหน้าตลาดซอย13 ใกล้ๆปั๊มเชลล์) วัดท่าพระ , บางกอกใหญ่ , กรุงเทพมหานคร
    อังคาร - อาทิตย์ : 17:00 - 22:00
  • เจ้ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด Stadium One
    เจ้ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด Stadium One

    “ร้านยำเจ้านี้แต่ก่อนจะอยู่ริมฟุตปาธตรงสะพานเหลือง แต่ตอนนี้ได้ย้ายมาเปิดในตึกแถวติดแอร์ หน้า Stadium One ริมถนนบรรทัดทอง นอกจากเมนูสารพัดยำ ยังมีเมนูอาหารตามสั่งอีกด้วย เมนูต้นตำรับของร้านก็คือ “ยำผักระเฉด” ซึ่งทำออกมาได้ดีมากกก เพราะผักกระเฉดไม่เหนียวเลย คัดมาแบบอ่อน ๆ เคี้ยวง่าย ๆ ส่วนรสก็ถือว่าทำได้กลมกล่อม เปรี้ยว หวานเผ็ดกำลังดี อาหารไม่ช้า ทันใจมาก ๆ เด็ดจริง ต้องมาโดน” (โดยคุณ Yee_FullandFun และคุณ Xai)

    645-789 ถนน บรรทัดทอง (Stadium One ตรงข้าม ธ.ออมสิน แยกเจริญผล) รองเมือง , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    081-927-7017, 081-927-7062
    ทุกวัน : 11:00 - 23:00
    อาหารไทย
  • ยำแหนมข้าวทอด พี่อ้อ ศรีย่าน
    ยำแหนมข้าวทอด พี่อ้อ ศรีย่าน

    “ร้านนี้คนเยอะ คนต่อคิวซื้อกันเพียบ ถ้าอยากกินก็ต้องรอหน่อย เพราะมีกันแค่สองคนสามีภรรยาช่วยกันทำขาย ซึ่งเห็นแล้วอดสงสัยไม่ได้เลยต้องไปซื้อมาลองชิมดูบ้าง สั่ง “ยำแหนมรสจัด” ไป รสชาติยำแหนมข้าวทอดก็ถือว่าจัดจ้านดี กล่อมกล่อม เปรี้ยวกำลังดี ห่อด้วยใบชะพลูใส่พริกแห้งด้วยนิดหน่อยเลิศค่ะ เข้ากันดีจริง ๆ แต่ถ้าใครไม่ชอบกินเผ็ด สามารถบอกทางร้านให้ลดพริกลงได้ จุดเด่นจริง ๆ ของร้านนี้คือแม้ว่าจะเป็นร้านริมถนน แต่สะอาดสะอ้าน รสชาติดี แถมราคาไม่แพง ทำให้มีลูกค้ายืนรอต่อคิวซื้อกันมากมาย” (โดยคุณ LunnyToon)

    ริมถนนนครไชยศรี ด้านข้างศรีย่าน ซอย 1 ดุสิต กรุงเทพ (หากมาจากราชวัตร ด้านซ้ายมือจะเห็นรถเข็นที่คนมุงเยอะๆ หน้าร้านตัดเสื้อนิวเมธ์ ก่อนถึงซอยศรีย่าน 1) ถนนนครไชยศรี , ดุสิต , กรุงเทพมหานคร
    086-883-2159
    อังคาร - อาทิตย์ : 11:00 - 18:00
  • ยำเซนต์หลุยส์ เจ้อ้วน By อ้อ ไม่มีสาขา
    ยำเซนต์หลุยส์ เจ้อ้วน By อ้อ ไม่มีสาขา

    “เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานมากกว่า 10 ปี ตั้งแต่รุ่นคุณแม่มายันรุ่นคุณลูก เป็นร้านยำเจ้าเด็ดในซอยเซนต์หลุยส์ วัตถุดิบของที่ร้านจะเลือกใช้แต่ของคุณภาพ สดใหม่ ทั้งกุ้ง ปลากะพง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ทุกอย่างมาแบบเบิ้ม ๆ มาเน้น ๆ สะอาด ไม่คาว เคี้ยวได้เต็มปากเต็มสะใจเหลือเกิน เมนูที่สั่งวันนี้เป็น “ยำยอดมะระ” ซึ่งก็ถูกปาก จนอยากแนะนำให้ทุกคนได้มาลองกินกันครับ” (โดยคุณ Arthit Boonchairit)

    ซอยจันทน์ 18/7 แยก 28 (ซอยเซ็นหลุยส์ 3) ทุ่งวัดดอน , สาทร , กรุงเทพมหานคร
    0932644946
    จันทร์ - อังคาร : 11:30 - 22:00, พฤหัสบดี - อาทิตย์ : 11:30 - 22:00
    อาหารไทย
  • ยำยำรสเด็ด
    ยำยำรสเด็ด

    “ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านโปรดที่มากินบ่อยมาก ๆ เพราะอยู่ใต้คอนโด ซึ่งที่ร้านจะมีพี่คนขายสองคน เป็นคนน่ารัก และบริการดีทั้งคู่ คนหนึ่งจะเป็นคนรับออร์เดอร์ เตรียมของ รับตังค์ และทอนตังค์ ส่วนพี่อีกคนจะเป็นคนยำ เมนูที่ร้านมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น “ยำวุ้นเส้น”, “ลาบวุ้นเส้น”, “ยำมาม่า”, “ลาบมาม่า”, “ยำผักกระเฉด” “ยำยอดมะพร้าว”, “ยำเซี่ยงไฮ้” ฯลฯ รสชาติจัดจ้านคุ้มราคา สามารถสั่งเป็นแบบมังสวิรัติได้ด้วย ซึ่งเป็นเมนูที่เราสั่ง คือแบบฟินผักมาก ได้ผักเยอะสุด ๆ รสชาติสามารถสั่งหรือปรับได้ตามชอบแค่บอกพี่ ๆ เขา” (โดยคุณ Praewy)

    ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 1 (แผงขายอาหารข้างอาคารไอทีเอฟ) สุริยวงศ์ , บางรัก , กรุงเทพมหานคร
    095-585-1311, 085-143-5535
    จันทร์ - ศุกร์ : 10:00 - 15:00
    อาหารไทย
  • ยำผักกระเฉด
    ยำรสเด็ด เซนต์หลุยส์

    “ร้านยำเจ้าดังบนถนนจันทน์ ที่มีเมนูยำให้เลือกหลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น “ยำผักกระเฉด” ที่ให้ผักกระเฉดเป็นหลัก ยำรวมกับกุ้ง ปลาหมึก กุ้งแห้งและหมูสับ “ยำปลาดุกฟู” ตัวเนื้อปลาดุกฟูทอดออกมาได้กรอบ รสชาติกำลังดี ยิ่งคลุกเคล้ากับน้ำยำ ยิ่งเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี “ยำสามกรอบ” จะมีกระเพาะปลาแห้ง ปลากรอบ ปลาหมึกกรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสง “ยำเบคอน-ไส้กรอก” ที่ให้เบคอน และไส้กรอกมาแบบเต็มจาน รสชาติของน้ำยำในทุกจานจะเหมือนกัน คือครบรส เปรี้ยวเค็มเผ็ดเข้าเนื้อ” (โดยคุณ Latte')

    ซอย จันทร์ 18/7 (ในซอยเซนต์หลุยส์ ตรงข้ามร้านหยูง้วน) ทุ่งวัดดอน , สาทร , กรุงเทพมหานคร
    089-798-0473
    อังคาร - อาทิตย์ : 14:00 - 22:00
  • เดอะ การะเกด
    ร้านไม่ใหญ่บรรยากาศง่ายๆสบายๆ

    "นอกจากเค้กฝอยทองและขนมเปี๊ยะลาวาอร่อย ๆ ตอนนี้การะเกดได้เปิดหน้าร้านถาวร ซึ่งมีอาหารคาวเล็กน้อยให้สั่งได้เช่นกัน เป็นเมนูง่าย ๆ แต่น่าสนใจทีเดียวค่ะ เมนูที่สั่งมี "ต้มยำหมูสับ" เป็นต้มยำหมูสับชามใหญ่ สามารถบอกระดับความเผ็ดได้ เราสั่งแบบไม่ใส่พริกให้คุณย่า หน้าตาคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับแบบมีแต่หมูสับล้วน ๆ และให้มาเยอะ รสชาติถึงจะไม่เผ็ด แต่ก็ยังเข้มข้นอยู่ค่ะ" (โดยคุณ Lukekward)

    38/2, Soi Sukhumvit 36, Khlong Tan, Bangkok, 10110, Thailand (หน้าร้านสีชมพู อยู่ข้าง CP Freshmart ตรงข้าม @36 carwash) คลองตัน , คลองเตย , กรุงเทพมหานคร
    061-758-8223
    ทุกวัน : 11:00 - 20:30
  • ชอบมากกก ยำลาวแซลม่อนน้ำปลาร้า  แซลม่อนเนื้อดี ชิ้นใหญ่เลย   แนะนำเลยอย่าพลาดด
    บรรยากาศภายในร้าน  มีจัดแต่งต้นไม้ตามมุมต่างๆ

    "ร้านยำร้านนี้อร่อย แซ่บมาก คนแน่นทะลักร้านเลย ไฮไลต์ของที่นี้คือ "ส้มตำ" 20 บาท และ "ยำลาวซั่วน้ำปลาร้า" น้ำปลาร้าที่นี้เขาบอกว่าเด็ดมาก ขอลองหน่อยล่ะกัน เลยสั่ง "ยำลาวแซลม่อนน้ำปลาร้า" เมนูนี้ชอบมากกก สายตกแซลมอนแบบเรา ไม่คิดว่าแซลมอนผสมกับน้ำปลาร้าแล้วจะอร่อยขนาดนี้ เนื้อปลาชิ้นใหญ่ แนะนำอย่าพลาด เป็นของเด็ดร้านนี้เลยล่ะ" (โดยคุณ Samach Ngarmsomsup)

    ซอย แจ้งวัฒนะ 12 แยก 1 (เข้าซอยแจ้งวัฒนะ 14 แล้วเลี้ยวเข้าซอยข้างตลาด จะเห็นร้านอยู่ตรง 3 แยก ตรงข้ามกับร้านแจ้งวัฒนะ 14) ทุ่งสองห้อง , หลักสี่ , กรุงเทพมหานคร
    064-614-3943
    ทุกวัน : 11:00 - 23:00
  • image
    Yum2U ยำทูยู Delivery รังสิตคลอง1สะพานแดง(ปากซอยรังสิต-นครนายก24)
    ยำปลาแซลมอน
    Yum2U ยำทูยู Delivery รังสิตคลอง1สะพานแดง(ปากซอยรังสิต-นครนายก24)

    จัดจ้านในย่านนี้! ร้านยำเดลิเวอรีสุดแซ่บซี้ด เห็นเมนูแล้วจี๊ดอยากซู้ดความเผ็ดนัวให้หนำใจ! เมนูห้ามพลาดสุดฉ่ำ “ยำกุ้งสดลวกสะดุ้ง” ความสดของกุ้งเด้งกรึบ พร้อมคลุกเคล้ามากับน้ำยำปลาร้าท้าให้ฟาดความเผ็ดเปรี้ยวคักที่ต้องยกนิ้วให้ที่แท้! หรือจะเป็น “ยำปลาแซลมอนสด” ทีเด็ดปลาแซลมอนสีส้มสด ลายริ้วสวย แล่ชิ้นหนาลงตัวมากับน้ำยำสูตรเฉพาะ กินกี่ที มากี่ครั้ง เป็นต้องติดใจ!

    298/3, ซอยรังสิต-นครนายก 24, ตำบลประชาธิปัตย์, อ.ธัญบุรี, จ.ปทุมธานี, 12130, ประเทศไทย (ซอยรังสิต-นครนายก 24) เทศบาลนครรังสิต , ธัญบุรี , ปทุมธานี
    0849244544
    ทุกวัน : 17:00 - 03:00

เป็นไงล่ะ เจอร้านยำเข้าไปกับ 12 ร้าน ปากเบิร์น ลิ้นพองกันรึยัง? ถ้ายังรู้สึกแซ่บไม่ถึงทรวง ขอแนะนำให้ไปลุยกันต่อในลายแทงร้านส้มตำถาด และร้านส้มตำกุ้งสดให้ลิ้นสะดุ้งใน “10 ร้านส้มตำถาดแซ่บชัวร์” และ “10 ร้านส้มตำกุ้งสด”


หรือใครที่อยากแซ่บด้วยตัวเอง ก็มีสูตรยำแซ่บ ๆ เตรียมไว้ให้ลองไปทำกัน