8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซดซุปใสหอมสมุนไพรให้อุ่นกายในสายฝน
  1. 8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซดซุปใสหอมสมุนไพรให้อุ่นกายในสายฝน

8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซดซุปใสหอมสมุนไพรให้อุ่นกายในสายฝน

ซินจ่าว~ บรรยากาศฟ้าครึ้มในหน้าฝนอันหนาวเหน็บแบบนี้ ช่างเหมาะกับการไปซดซุปที่ 8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ ซะเหลือเกิน ถ้าได้เฝอเนื้อชามใหญ่ ซดน้ำซุปกระดูกวัวรสหวานร้อน ๆ หอมสมุนไพรเคล้าเครื่องเทศคั่วจนรสละมุนชุ่มคอ เคี้ยวเนื้อวัวสไลซ์สีสดที่ลวกจนสุกพอดีไม่เหนียวไม่ร่วน กัดลูกชิ้นกลมเด้งจิ้มซอสฮอยซินผสมซอสพริกศรีราชา คงอบอุ่นหัวใจเหมือนมีคุณแม่ชาวเวียดนามทำให้กินตอนเช้าจนลืมความหนาวเยือกที่เคยมีในใจไปเลย แล้วเราจะรออะไรกันอยู่ ไปกินกันเลยก็แล้วกัน



อัพเดทเมื่อ 11 มิ.ย. 2019
photo
  • image
    image
    MENU_27563vL_1572865903
    MENU_27563vL_1572872270

    สัมผัสรสชาติต้นตำรับขนานแท้! ร้านอาหารเวียดนามย่านพร้อมพงษ์ ซอยสุขุมวิท 49 กับบรรยากาศเก๋ ๆ สีสันสดใสตกแต่งสไตล์อินโดจีนมีแรงบันดาลใจมาจากเมืองฮอยอัน พร้อมรังสรรค์ทุกจานโดยเชฟชาวเวียดนามใต้! ต้องลองเมนูยอดนิยม “แหนมเนือง” พร้อมรับประทานโดยวิธีการห่อตามแบบฉบับเวียดนาม รวมถึง “บั๋นกุ๋ง” ปากหม้อทรงเครื่อง ไส้หมูและกุ้งสับปรุงรสกลมกล่อม และปิดท้ายด้วย “บั๋นแฟลน” คัสตาร์ดพุดดิ้งโฮมเมดสูตรประจำครอบครัว

    Saigon Recipe Co., Ltd. (Head Office) 46/5 B3 bldg. Soi Sukhumvit 49 Sukhumvit Road Klongton-Nua Watthana Bangkok 10110 คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    026626311
    จันทร์ - ศุกร์ : 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00, เสาร์ : 11:00 - 22:00, อาทิตย์ : 11:00 - 21:30
  • image
    PHO'ty nine พระราม 9

    “ร้านอาหารเวียดนามบรรยากาศหรูในซอยพระรามเก้า 49 จอดรถริมถนนได้ การบริการดี อาหารออกค่อนข้างเร็ว วันนี้กิน “เฝอเนื้อวากิว” คละส่วนของเนื้อกันมา เช่น ผ้าขี้ริ้ว เนื้อนุ่ม ลูกชิ้นเนื้อไม่แน่นมาก ปรุงรสเพิ่มเองด้วยกะปิ ซอสพริก และซอสฮอยซิน (ซอสหวานเวียดนาม) ส่วนตัวไม่เคยปรุงเองเลย ก็ค่อย ๆ ใส่ทีละนิดแล้วพอใจที่รสนั้น ปิดท้ายด้วยไอศกรีมฟรีคนละ 1 แท่ง (เลือกรสได้)” (โดยคุณ maybobz)

    พระราม 9 ซอย 49 (ร้านอยู่ซอยพระรามเก้า 49 แยก 9) สวนหลวง , สวนหลวง , กรุงเทพมหานคร
    021186174,0958484888
    ทุกวัน : 11:00 - 23:00
  • image
    Saigon Recipe พิมาน 49

    “มองเห็นร้าน “Saigon Recipe” ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่ในเวิ้งพิมาน 49 มานาน วันนี้เลยเข้าไปลอง การบริการเป็นชาวเวียดนามแท้มาเดินโต๊ะ มีความรู้เกี่ยวกับอาหารเวียดนามของร้านทุกอย่างดีมาก พบว่าการใช้วัตถุดิบ การประกอบอาหาร รสชาติทั้งหมดเป็นไปตามต้นตำรับจริง ๆ น่าชื่นชม วันนี้สั่ง “เฝอเนื้อ” เมนูนี้คุณแม่สอนให้กินโดยปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและกะปิแทนน้ำปลา ร้านนี้ไม่เสิร์ฟกะปิ เลยขอทดแทนด้วยน้ำซุปจากเมนู “กวยเตี๋ยวเมืองเว้” เพราะมีกะปิด้วย ผลออกมาทำให้เฝอของผมรสชาติดีเยี่ยม แนะนำให้เพื่อน ๆ ไปลองดูนะครับ” (โดยคุณ Chatree Duangnet)

    Saigon Recipe Co., Ltd. (Head Office) 46/5 B3 bldg. Soi Sukhumvit 49 Sukhumvit Road Klongton-Nua Watthana Bangkok 10110 คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    026626311
    จันทร์ - ศุกร์ : 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00, เสาร์ : 11:00 - 22:00, อาทิตย์ : 11:00 - 21:30
  • Pho bo (เฝอบ่อ)
    Le Dalat สุขุมวิท 23 (ประสานมิตร)

    “ไม่เคยพบร้านอาหารเวียดนามที่รักษาคุณภาพให้สุดยอดในทุกมิติเช่นกับ “เลอ ดาลัด” เมื่อร้านเปิดใหม่หลังปิดปรับปรุงจึงรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านอีกครั้ง เริ่มด้วยที่จอดรถที่ค่อนข้างสะดวก บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบเวียดนามสวยมาก ๆ อาหารทุกจานใช้วัตถุดิบที่คัดเลือกอย่างดี ปรุงด้วยเชฟเก่าแก่รสชาติสุดยอด จานแนะนำขอบอกว่า “เฝอเนื้อ” มาเป็นชุดอร่อยที่สุด ขอแนะนำว่าจะต้องขอน้ำกะปิมาเติมในเฝอให้รสแซ่บ การบริการเป็นกันเอง ละเอียดอ่อน ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ สุดยอดร้านอาหารเวียดนามในทุกมิติต้องมาที่เลอ ดาลัดครับ” (โดยคุณ Chatree Duangnet)

    ลด 10%
    ลด 10%
    ลด 10%
    ลด 10%
    รับแต้มเงินคืน 5%
    รับแต้มเงินคืน 5%
    59, ซอยสุขุมวิท 23, คลองเตยเหนือ, กรุงเทพมหานคร, 10110, ประเทศไทย (ซอยสุขุมวิท 23 (ซอยประสานมิตร) อยู่เกือบถึงมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ หรือ BTS อโศก หรือ MRT สุขุมวิท เข้าซ.สุขุมวิท23 ร้านอยู่ใกล้สถานทูตอินเดีย) คลองเตยเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    022599593, 026640670
    ทุกวัน : 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00
  • 150 บาท
    Maison Saigon

    “Maison Saigon” เป็นร้านอาหารเวียดนามในย่านราชพฤกษ์ - นครอินทร์ เจ้าของเดียวกับ Lao Maison ร้านเล็ก ๆ ที่นั่งไม่เยอะ ตกแต่งผสมผสานระหว่างจีนและเวียดนาม บรรยากาศเข้ากับอาหารที่ร้านดี เมนูดูง่าย ทุกเมนูมีภาพประกอบ แต่ชื่อจะเป็นภาษาเวียดนาม ลองสั่ง “เฝอเนื้อ” เนื้อหมักสับมาชิ้นใหญ่ รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมดี “บั๊นกุ้ง” ชอบที่กุ้งสดเป็นตัว ผักกับหมูห่อมาในแป้งบางกำลังดี ราคาอาหารไม่ถูกไม่แพง ไม่มี vat หรือ service charge เพิ่ม” (โดยคุณ Whyokay)

    ทางคู่ขนาน ถนนนครอินทร์ (ใกล้ร้าน bake me tender) บางขุนกอง , บางกรวย , นนทบุรี
    084-4569459
    จันทร์ : 11:00 - 21:00, พุธ - อาทิตย์ : 11:00 - 21:00
  • Vietnam Bowl ซอยวิภาวดี 16/35 (บ้านธันวา)
    Vietnam Bowl ซอยวิภาวดี 16/35 (บ้านธันวา)

    “เมนูอาหารเหมือนร้านอาหารเวียดนามทั่วไป แต่มีหลายอย่างที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น “เฝอเนื้อ” มีกะปิผัดมาให้กินแกล้มกับผักด้วย หรือจะเอาใส่ในน้ำซุปเลยก็อร่อย ส่วนเมนู “บั๋นหอยหมูสามชั้น” มีน้ำจิ้มสองแบบของที่ร้านทำเอง อร่อยไม่เหมือนใคร” (โดยคุณ Jeab Rangsikhajee)

    ซอย วิภาวดีรังสิต 16/35 (บ้านธันวา ปากซอยวิภาวดี 16/35 หรือ MRT รัชดาภิเษก รัชดา19) จอมพล , จตุจักร , กรุงเทพมหานคร
    095-8592-433
    ทุกวัน : 10:00 - 21:00
  • อร่อยมาก
    Pho Today Vietnam  สยามพารากอน

    “ร้านเฝอรสดี” เด็ดทั้งซุป เส้น เนื้อ กินง่าย ชามโต “เฝอเนื้อ” เนื้อวัวหั่นชิ้นบางพอดีลวกมาพอสุก วางบนเฝอที่ทางร้านลวกเส้น ปรุงซุปมาอย่างดี ซดแล้วอร่อยลงตัว ซดน้ำกลมกล่อมคล่องคอดี “กวยจั๊บญวน” เส้นเหนียวหนึบ น้ำข้น ใส่เครื่องปรุงมาครบครัน ลองกินแล้วอร่อยใช้ได้ โดยรวม ร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนามที่เน้นขายเฝอ ราคาเหมาะสม รสชาติอาหารที่ได้ชิมอร่อย เพื่อน ๆ ผ่านมาลองกินกันนะครับ” (โดยคุณ ikekung)

    ถ.พระราม 1 (ชั้น G หน้าGourmet Market) ปทุมวัน , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    02-610-7750
    ทุกวัน : 09:30 - 22:30
  • Pho Van บางกะปิ
    Pho Van บางกะปิ

    “ร้านอาหารเวียดนามนี้อยู่หลังรามฯ ใกล้กับ ม.เอแบค วันนี้สั่ง “เฝอเนื้อตุ๋น” กับ “เปาะเปี๊ยะกุ้ง” เฝออร่อยครับ น้ำซุปกลมกล่อม หอม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเลย ซดน้ำคล่องคอมาก ส่วนเปาะเปี๊ยะทอดก็กรอบอร่อยดีครับ ใครชอบเฝอหรืออาหารเวียดนามลองมากินดูครับ” (โดยคุณ Dekchai Tae)

    124/6, ถนนรามคำแหง 24, หัวหมาก, กรุงเทพมหานคร, 10250, ประเทศไทย (อยู่ในซอยรามคำแหง 24 ระหว่างแยก 28,30 หากมาทางเอแบค จะเลยแฟมิลี่มาร์ทและคอนโด Inspire ขึ้นมาครับ ร้านอยู่ริมถนนและไม่มีที่จอดรถครับ) หัวหมาก , บางกะปิ , กรุงเทพมหานคร
    081-866-6991, 02-719-0778
    ทุกวัน : 10:00 - 22:00
  • Cafe La Maison อาหารเวียดนาม วิภาวดี 20
    Cafe La Maison อาหารเวียดนาม วิภาวดี 20

    “อาหารมีเมนูหลากหลายเลยค่ะ อาหารออกเร็ว ส่วนตัวเราชอบ “เฝอเนื้อ” เป็นพิเศษ ซุปห๊อมหอม จนต้องสั่งเบิลมาเลย น้อง ๆ ตั้งใจบริการกันมาก ๆ ขยันขันแข็ง เที่ยงนี้มีพวกเรามากัน 11 คนทั้งร้าน แต่ร้านน่าจะแน่นช่วงเย็น ร้านนี้เขารับจัดเลี้ยงด้วยนะ จอง 60 คนขึ้นไป ปิดร้านเลี้ยงได้เลยค่ะ” (โดยคุณ coffeegirl)

    ซอย วิภาวดีรังสิต 20 แยก 4 (ร้านอยู่ในซอยวิภาวดี 20 ตรงมาเลี้ยวขวา ร้านอยู่หน้า VIP Condo) จอมพล , จตุจักร , กรุงเทพมหานคร
    026914412
    ทุกวัน : 11:00 - 21:00

เฮ้อ~ น้ำซุปร้อน ๆ ของ 8 ร้านเฝอทั่วกรุงฯ รสชาติเวียดนามแท้ ๆ  ไม่ว่าจะเฝอเนื้อเฝอไก่เฝอหมู ก็ช่างอบอุ่นหัวใจจนลืมไปเลยว่าฝนที่โปรยปรายข้างนอกช่างเหน็บหนาวจนสั่นไปทั้งกาย อาหารเวียดนามเมนูอื่นก็ยังดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมด้วยผักสมุนไพรนานาชนิด มากินทั้งทีได้ทั้งอารมณ์ดี และสุขภาพดีกลับบ้านด้วยกันในคราวเดียว แต่ถ้าหากว่ายังไม่อิ่มเอมใจ เราไปต่อกันที่ 15 ร้านเนื้อตุ๋นรอบกรุงเทพฯ ซุปหอม เนื้อนุ่ม เครื่องในเด็ด! หรือจะปิดท้ายด้วยของหวานที่ 12 ร้านบัวลอยน้ำขิง น้ำขิงเผ็ด ไส้หอม บัวลอยหนึบ! ก็ดีไม่แพ้กัน



แต่อากาศแบบนี้ถ้าใครไม่อยากออกไปตากฝนข้างนอก ก็ทำเฝอกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ “เฝอเนื้อ” เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย เอาใจคนชอบเส้น

สูตร เฝอหม้อไฟ พร้อมวิธีทำโดย KnorrThailand